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총 : 380, 2016 이전, 2017 기준 |
해당 제품 수 :db 갱신 |
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| 코드순 | 이름순 | 정 의 | 분석 | 표시 |
| 06-01-01 | 두부 | 두류(두류분 포함, 100%, 단 식 | (1) 중금속(mg/kg) : 3.0 | - |
| 06-01-02 | 유바 | 두류를 일정한 온도로 가열시 형성되는 | (1) 중금속(mg/kg) : 3.0 | - |
| 06-01-03 | 가공두부 | 두부 제조시 다른 식품을 첨가하거나 | (1) 중금속(mg/kg) : 3.0 | - |
| 06-01-04 | 묵류 | 전분질원료, 해조류 또는 곤약을 주원 | (1) 중금속(mg/kg) : 3.0 | - |
| 07 | 식용유지 | 식용유지류라 함은 유지를 함유한 원료 | - | - |
| 07-01 | 식물성유지류 | 식물성유지류라 함은 유지를 함유한 식 | (1) 산가 - 콩기름, 옥수수기 | - |
| 07-01-01 | 콩기름 대두유 | 콩으로부터 채취한 원료유지를 식용에 | (1) 산가 : 0.6 이하 (압착유 | - |
| 07-01-02 | 옥수수기름 옥배유 | 옥수수의 배아로부터 채취한 원료유지 | (1) 산가 : 0.6 이하 (압착유 | - |
| 07-01-03 | 채종유 유채유 카놀라유 | 유채로부터 채취한 원료유지를 식용에 | (1) 산가 : 0.6 이하 (압착유 | - |
| 07-01-04 | 미강유 현미유 | 미강으로부터 채취한 원유를 식용에 적 | (1) 산가 : 0.6 이하 (압착유 | - |
| 07-01-05 | 참기름 | 참깨를 압착하여 얻은 압착참기름 또는 | (1) 산가 : 4.0 이하 ( | - |
| 07-01-06 | 추출참깨유 | 참깨로부터 추출한 원료유지를 정제한 | (1) 산가 : 0.6 이하 ( | - |
| 07-01-07 | 들기름 | 들깨를 압착하여 얻은 압착들기름 또는 | (1) 산가 : 5.0 이하 ( | - |
| 07-01-08 | 추출들깨유 | 들깨로부터 추출한 원료유지를 정제한 | (1) 산가 : 5.0 이하 ( | - |
| 07-01-09 | 홍화유 사플라워유 잇꽃유 | 홍화씨로부터 채취한 원료유지를 식용에 | (1) 산가 : 0.6 이하 (압착유 | - |
| 07-01-10 | 해바라기유 | 해바라기의 씨로부터 채취한 원료유지를 | (1) 산가 : 0.6 이하 (압착유 | - |
| 07-01-11 | 목화씨기름 면실유 | 목화씨로부터 채취한 원료유지를 식용에 | (1) 산가 : 0.6 이하 (압착유 | - |
| 07-01-12 | 땅콩기름 낙화생유 | 땅콩으로부터 채취한 원료유지를 식용에 | (1) 산가 : 0.6 이하 (혼합유 | - |
| 07-01-13 | 올리브유 | 올리브과육을 물리적 또는 기계적인 | (1) 산가 :0.6 이하 (혼합유 | - |
| 07-01-14 | 팜유 | 팜의 과육으로부터 채취한 팜유, 팜유 | (1) 산가 : 0.6 이하 (압착유 | - |
| 07-01-15 | 야자유 | 야자과육으로부터 채취한 원유를 식용에 | (1) 산가 : 0.6 이하 (압착유 | - |
| 07-01-16 | 고추씨기름 | 고추씨로부터 채취한 원료유지를 식용에 | (1) 산가 : 0.6 이하 (압착유 | - |
| 07-01-17 | 기타 식물성유지 | 단일 식물성 원료로부터 채취한 원료유 | (1) 산가 : 0.6 이하 (압 | - |
| 07-02 | 동물성유지류 | 동물성유지류라 함은 유지를 함유한 동 | (1) 비중(40℃/20°) : | - |
| 07-02-01 | 식용우지 | 생지방(소의 지방조직으로 원료우지의 | (1) 비중(40℃/20°) : 0 | - |
| 07-02-02 | 식용돈지 | 생지방(돼지의 지방조직으로 원료돈지의 | (1) 비중(40℃/20°) : | - |
| 07-02-03 | 원료우지 | 생지방(소의 지방조직으로 원료우지의 | (1) 수분(%) : 0.7 이 | - |
| 07-02-04 | 원료돈지 | 생지방(돼지의 지방조직으로 원료돈지의 | (1) 수분(%) : 0.7 이 | - |
| 07-02-05 | 기타동물성유지 | 단일 동물성 원료로부터 채취한 원료 | (1) 산가 : 기타동물성유지 | - |
| 07-03 | 식용유지가공품 | 식용유지가공품이라 함은 식물성유지 또 | (1) 산가 : - 혼합식용유 0 | - |
| 07-03-01 | 혼합식용유 | 이 고시에서 제품유형이 정하여진 2종 | (1) 산가 : 0.6 이하 (압착유 | - |
| 07-03-02 | 향미유 | 식용유지(다만, 압착참기름, 초임계추 | (1) 산가 : 3.0 이하 ( | - |
| 07-03-03 | 가공유지 | 식물성유지 또는 동물성유지에 수소첨가 | (1) 산가 : 0.6 이하 ( | - |
| 07-03-04 | 쇼트닝 | 식물성유지 또는 동물성유지를 그대로 | (1) 산가 : 0.8 이하 (다만, | - |
| 07-03-05 | 마가린 | 식물성유지 또는 동물성유지(유지방 포 | (1) 산가 : 1.0 이하(다만, | - |
| 07-03-06 | 모조치즈 | 식용유지와 단백질 원료를 주원료로 하 | (1) 대장균군 : n=5, c=1, | - |
| 07-03-07 | 식물성크림 | 식물성유지를 주원료로 하여 이에 당류 | (1) 수분(%) : 8.0 이하(분 | - |
| 07-03-08 | 기타식용유지 | 식물성유지 또는 동물성유지를 주원료( | (1) 산가 : 3.0 이하 | - |
| 08 | 면류 | 면류라 함은 곡분 또는 전분 등을 주 | (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니 | - |
| 08-01-01 | 생면 | 곡분 또는 전분을 주원료로 하여 성형 | (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니 | - |
| 08-01-02 | 숙면 | 곡분 또는 전분을 주원료로 하여 성형 | (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니 | - |
| 08-01-03 | 건면 | 생면 또는 숙면을 건조시킨 것으로 수 | (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니 | - |
| 08-01-04 | 유탕면 | 생면, 숙면, 건면을 유탕처리한 것을 | (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니 | - |
| 09 | 음료류 | 음료류라 함은 다류, 커피, 과일&# | - | - |
| 09-01 | 다류 | 다류라 함은 식물성 원료를 주원료로 | (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니 | - |
| 09-01-01 | 침출차 | 식물의 어린 싹이나 잎, 꽃, 줄기, | (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니 | - |
| 09-01-02 | 고형차 | 식물성 원료를 주원료로 하여 가공한 | (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니 | - |
| 09-01-03 | 액상차 | 식물성 원료를 주원료로 하여 추출 등 | (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니 | - |
| 09-02 | 커피 | 커피라 함은 커피원두를 가공한 것이거 | (1) 납(mg/kg) : 2.0 이 | - |
| 09-02-01 | 커피 | 커피라 함은 커피원두를 가공한 것이거 | (1) 납(mg/kg) : 2.0 이 | - |
| 09-03 | 과일 채소류음료 | 과일․채소류음료라 함은 과 | (1) 납(mg/kg)：0.05 이하 | - |
| 09-03-01 | 농축 과채즙 | 과일즙, 채소즙 또는 이들을 혼합하여 | (1) 납(mg/kg)：0.05 이하 | - |
| 09-03-01 | 과채주스 | 과일 또는 채소를 압착, 분쇄, 착즙 | (1) 납(mg/kg)：0.05 이하 | - |
| 09-03-01 | 과채음료 | 농축과․채즙(또는 과 | (1) 납(mg/kg)：0.05 이하 | - |
| 09-04 | 탄산음료류 | 탄산음료류라 함은 탄산가스를 함유한 | (1) 탄산가스압(kg/cm2) | - |
| 09-04-01 | 탄산음료 | 먹는물에 식품 또는 식품첨가물과 탄산 | (1) 탄산가스압(kg/cm2) | - |
| 09-04-02 | 탄산수 | 천연적으로 탄산가스를 함유하고 있는 | (1) 탄산가스압(kg/cm2) | - |
| 09-05 | 두유류 | 두유류라 함은 두류 및 두류가공품의 | (1) 세균수 : n=5, c=2, | - |
| 09-05-01 | 원액두유 | 두류로부터 추출한 유액(두류고형분 7 | (1) 세균수 : n=5, c=2, | - |
| 09-05-02 | 가공두유 | 원액두유나 두류가공품의 추출액에 과 | (1) 세균수 : n=5, c=2, | - |
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